Alternant Chef de Projet F/H
Contrat d'apprentissage 1 an
Au sein de la Direction Technique & Logistique de la Division « Elior Restauration FRANCE», et rattaché au Responsable du Pôle « Process», vous êtes en charge des principales missions, étudier et déployer les solutions technologiques visant à améliorer les procédés en termes de productivité, qualité, sécurité et de coût et des nouvelles demandes commerciales.
Vous supervisez les phases de tests et de mise au point des process et rédiger des rapports techniques. Accompagner les équipes dans la conduite du changement.
Vous coordonnez des projets, à partir des besoins récapitulés dans un cahier des charges / fiche de cadrage, en collaboration avec les équipes centrales (achats, marketing, service hygiène alimentaire, sécurité, opérationnels, etc.) et les équipes locales (production, etc.). Vous mesurez les résultats et atteignez les résultats escomptés (sécurité, coûts, et l'ensemble des délivrables du projet).
Vous analysez les différentes étapes du procédé de fabrication dans les cuisines centrales en identifiant des axes d'amélioration pour fiabiliser les process de production
Vous participez à la conception des gammes de fabrication des produits et définir les procédures à suivre.
Vous maiîrisez des outils de gestion de projets (Fiche de cadrage, planning, tableaux e bords, plan d’actions, etc), vous maiîrisez les techniques d’amélioration continue (5S, LEAN, etc)
Vous connaissez des procèdés agro-alimentaires, vous analysez des donnée, vous concevez et suivez les indicateurs.
Vous avez un esprit d’innovation et de créativité, vous êtes force de proposition et de persuasion. Vous avez un esprit d’analyse et de synthèse, avez le goût du terrain, du travail au sein d’équipes pluridisciplinaires
Vous êtes pédagogue (capacité à transmettre un savoir).
Votre environnement de travail :
Poste au sein de la Direction Technique & Logistique, division "Elior Restauration France".
Remboursement de 50 % du pass navigo
Ticket Restaurant
CE
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…
Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 20 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3500 restaurants sont répartis sur toute la France et notre siège social est basé à la Défense.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
#LeJobQueJeVeux
Je me crée un espace candidat
