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Alternant – Responsable de secteur F/H

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Informations générales

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu  plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

Alternant – Responsable de secteur F/H
 

Métier
Alternant – Responsable de secteur

 

Type de contrat
Contrat d'apprentissage

 

Localisation
NANTES

 

Durée du contrat
24 mois

Opérationnel :
Suivre les prestations contractuelles conclues avec les clients :
Contrôler la qualité de la prestation ainsi que le bon fonctionnement opérationnel
Veiller au respect de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité
Aider à l’ouverture des sites en étant un appuie pour les équipes sur le terrain.
 Ressources humaines :
Support aux opérationnels pour la gestion du personnel de l'ensemble de son secteur :
Contrôler l'application de la législation sur les sites
Suivre la bonne réalisation des objectifs auprès des gérants de site
Anticiper les besoins de main d'œuvre
Suivre le processus d’intégration des collaborateurs dans son secteur
Accompagner la démarche d'évaluation des risques professionnels
Suivre les contrats, période d’essai…
 Contrôle de gestion :
 Optimisation des résultats d'exploitation :
Analyser la rentabilité des sites en vue de son amélioration, proposer des plans d’actions avec son tuteur et aider à les déployer
Contrôler et valider la gestion prévisionnelle de la main d'œuvre

Amélioration des résultats :
Travailler avec les sites les plans d’actions permettant d’améliorer les performances financières
Elaborer les budgets

 

Langues

 

Temps de travail
Temps complet

 

Profil

 

Vous commencez un Master à la rentrée de Septembre 2022 dans le domaine du management et/ou de la gestion.
 Vous avez le sens du service et de la relation client.
Contrats d'apprentissage uniquement.
Poste à pourvoir à partir de Septembre 2022.
L’apprenti(e) devra être majeur et avoir un casier judiciaire vierge

 

Avantages

 

- 13ème mois
- CSE
- Mutuelle
- Accès aux restaurants d'entreprise


Environnement du poste

 

Nous recherchons un(e) Apprenti(e) Responsable de Secteur basé sur Nantes :


Après une période de formation qui sera adaptée à votre expérience et pendant laquelle vous serez amené(e) à découvrir plusieurs services, avec votre tuteur, vous assurerez la gestion de plusieurs restaurants dans le milieu pénitentiaire. Vous serez aussi amené à devenir le garant du bon déroulement opérationnel de votre secteur dans le respect de la qualité des prestations et des budgets.

 

Effectif à encadrer