Pause
Lecture
Moteur de recherche d'offres d'emploi Elior Group

Informations générales

Assistant Chef de projet Cantine F/H F/H
Contrat d'apprentissage 12 à 24 mois
REAU (77)
 
Temps complet
Plus de 2 ans
 
Restauration Entreprises
BAC + 4 / 5
 
Votre mission :

Vous occuperez le poste d'Apprenti(e) assistant(e) au Chef de Projet Cantine du Pénitentiaire.

Vous serez l'interlocuteur internes avec les équipes des sites, des fonctions support (Directeur Régional, Qualité, Développement...) et externes (Fournisseurs, Clients...)

Vos missions principales :

  • Vous effectuez des reportings d'activités à la Direction Pénitentiaire
  • vous êtes l'interlocuteur privilégié de l'activité cantine
  • vous êtes support auprès des Directeurs de la Restauration (catalogue, validation du plan de service cantine, réunion...)
  • vous participez au suivi mensuels des résultats par établissements et vous pourrez être amené à vous occuper des facturations
  • vous élaborez avec le Responsable de Secteur les plans d'action, les référentiels produits
  • vous consolidez les remontées des sites et alertez les responsables de secteur sur les anomalies fournisseurs
  • vous vous assurez des bonnes conditions de qualité de travail sur l'activité et vous mesurez la réduction des impacts environnementaux de l'activité
  • vous participez à la formation aux outils cantine et vous venez en support d'aide aux utilisateurs
  • vous participez à la formation aux outils de cantine et vous restez en alerte sur le bien être des collaborateurs
Votre profil :

Vous démarrer une formation Bac+4 en école de commerce ou
équivalent universitaire avec une spécialisation Marketing, Gestion, vous possédez les qualités suivantes :

- vous aimez travailler en mode gestion de projets

- vous avez une bonne aisance relationnelle

- vous avez le goût du travail en équipe, votre sens commercial et relationnel seront autant d'atouts pour mener à bien votre mission.

 

Votre environnement de travail :

Poste basé à Réau (77)

Vos avantages :

Mutuelle
RTT
CSE

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoignez Elior sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise. Au-delà d'une restauration gourmande, nous proposons à nos convives sur plus de 1850 restaurants (80 à 2000 couverts par jour), une offre toujours plus durable, locale, bonne pour nous et pour notre planète. Sur chacun de nos sites, notre enjeu est de nous adapter aux besoins de nos clients, en cohérence avec les nouveaux modes de travail et de consommation d'aujourd'hui.

Chaque jour, nos collaborateurs sont mobilisés pour satisfaire les envies de nos convives sur différents points de restauration à thème, qu'il s'agisse d'espaces dédiés aux pauses ou aux repas (restaurant, brasserie ou club de direction). Fort de notre nouveau concept Re-set, nous nous rapprochons des acteurs locaux, favorisons les circuits courts et proposons avant tout des recettes saines et de saison.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans une Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux