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Assistant manager F/H


Informations générales

   

Areas, marque d'Elior Group, est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et évènements.
Nos 11 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients à travers l'Europe du Nord en leur proposant un service de qualité et des offres variées.

Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de référence qui s'appuie sur un portefeuille de 150 enseignes inégalé pour faire vivre chaque jour notre promesse client : « un service de qualité pour tous, une attention pour chacun ».

Rejoindre Areas, c'est également appartenir à une entreprise qui revendique et incarne collectivement des valeurs au quotidien.
Si vous cherchez plus qu'un job vous trouverez chez nous des responsabilités et des perspectives de carrières : la variété de nos métiers, de nos marchés et de nos concepts vous offre un univers de possibles.
Areas est un géant à taille humaine qui prend à cœur votre intégration mais aussi votre développement personnel et votre employabilité tout au long de votre carrière.

Et tout ça c'est #
LeJobQueJeVeux !

N'attendez plus, postulez !

Assistant manager F/H

 

 

Métier
Assistant manager

 

Type de contrat
CDD

 

Localisation
les salles

 

Durée du contrat
4 à 6 MOIS

Vous assistez au quotidien le responsable du site et le responsable du point de vente, en assurant le bon fonctionnement de son périmètre.

Vos missions seront les suivantes:
- Vous participez à la vente et au service des convives.
- Vous vérifiez l'état général du point de vente (propreté, affichages obligatoires, etc.)
- Vous vous assurez de la mise en place des affichages de l'offre et des animations commerciales
- Vous vous assurez de la qualité de l'accueil, de la satisfaction des clients et prenez en compte leurs réclamations
- Vous déterminez les ventes prioritaires
- Vous êtes responsable de vos services.
- Vous participez au quotidien et selon les besoins à la mise en place du service et à la production culinaire.
- Vous contrôlez au quotidien le respect des fiches techniques et des normes de production
- Vous vous assurez du respect des règles d'hygiène, norme HACCP et supervise le nettoyage des locaux, des équipements, du petit matériel et de la vaisselle
- Vous réalisez les comptages caisses et suivez les écarts
- Vous suivez le chiffre d'affaires du point de vente
- Vous réalisez des inventaires
- Vous contrôlez la bonne réception, (le contrôle et le stockage) des marchandises matières premières et/ou Frais Généraux, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Vous affectez les membres de l'équipe sur les différents postes,
- Vous organisez, en lien avec la hiérarchie, le travail des diverses personnes employées au sein du point de vente et s'assure de la bonne exécution des tâches
- Vous supervisez la mise en place des services au quotidien.

 

Langues

 

Temps de travail
Temps complet

Profil

Vous êtes titulaire d'un BTS Restauration ou Management des unités de restauration, ou d'un CQP Assistant d'exploitation

 

Avantages

Repas nature

 

Environnement du poste

Aire du HAUT FOREZ, autoroute A 89, entre Lyon et Clermont dans la Loire sur la commune des Salles (42440).
2 formules de restauration (Arche et Columbus) et une boutique.

 

Effectif à encadrer

16 à 30