Connexion Espace candidat

J'ai déjà un espace candidat

 
Pause
Lecture
En poursuivant votre navigation, vous acceptez l’utilisation de cookies à des fins d’authentification et d’ajout de favoris. En savoir plus
Moteur de recherche d'offres d'emploi Elior Group

Vous êtes ici :  Accueil  ›  Liste des offres  ›  Détail de l'offre

Responsable adjoint de restaurant - CDD F/H


Informations générales

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu  plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 25 400 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#
LeJobQueJeVeux

Responsable adjoint de restaurant - CDD F/H
 

Métier
Adjoint manager de site

 

Type de contrat
CDD

 

Localisation
Antony

 

Durée du contrat
6 mois

Rattaché(e) au Responsable de restaurants de 2 établissements de santé, vous le secondez sur la gestion opérationnelle des 2 sites au quotidien (gestion administrative, relation commerciale, etc.).
Ainsi vous garantissez la satisfaction et vous favorisez la fidélisation du client partenaire et des convives.

Vos missions couvrent trois domaines.

Relation client et commerciale :
- vous participez à la bonne tenue et à l'animation du site tout en supervisant et en vous assurant de la qualité du service;
- vous êtes responsable des affichages obligatoires et de la bonne organisation des restaurants.

Management :
- vous êtes responsable de la gestion administrative du personnel;
- vous établissez les plannings et vous assurez de la présence des salariés, en les remplaçant s'ils sont absents;
- vous vous assurez du respect des règles d'hygiène et de sécurité et du règlement intérieur.

Gestion :
- vous êtes responsable de la gestion des stocks et de l'inventaire mensuel, de la saisie des factures et du suivi des frais généraux;
- vous pouvez réaliser les encaissements;
- vous faites un suivi de l'activité, des ventes, et de la production au quotidien.

 

Langues

 

Temps de travail

Profil

De formation Diététicien(ne) idéalement, ou Hôtellerie-Restauration, vous maîtrisez les enjeux de la gestion d'un restaurant.
Vous possédez une expérience réussie en économat ou en gestion de site.
Vous maîtrisez impérativement les outils informatiques et de gestion.
Vous avez le sens du service et de la relation client.

 

Avantages

 

Environnement du poste

CDD de 6 mois
restaurants au sein de 2 établissements de santé

 

Effectif à encadrer

31 à 50