Chef gérant F/H

Informations générales

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu  plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 25 400 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

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LeJobQueJeVeux

Chef gérant F/H

Informations sur le poste

 

Métier
Chef gérant / Manager de site cuisinant

 

Type de contrat
CDI

 

Localisation
75015

 

Durée du contrat

Description de la mission

En qualité de Chef Gérant vous assurez, avec votre équipe (2EDR), la prestation culinaire pour une clinique, basée dans le 15ème. Ce poste, polyvalent, sollicitera vos nombreuses compétences :

- La satisfaction de vos convives
- Production de 50 couverts à destination d'un self
- Liaison de 30 couverts à destination des patiens
- Le management de deux EDR (1/jour).
- Votre capacité de gestionnaire et des résultats de votre compte d'exploitation
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

 

Langues

 

Temps de travail
Temps complet

Profil

Vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous disposez d'une expérience dans la gestion d'un centre de profit. En bon communiquant vous pérennisez la relation de votre client. Une expérience similaire pourrait être un plus.

 

Avantages

2200 bt x 13, PSM, Mutuelle Familiale, part variable, RTT, L à V de 7h à 15h30

 

Environnement du poste

Etablissement de santé de type Clinique

 

Effectif à encadrer

1 à 5