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Chef gérant F/H


Informations générales

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu  plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 25 400 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

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LeJobQueJeVeux

Chef gérant F/H
 

Métier
Chef gérant / Manager de site cuisinant

 

Type de contrat
CDI

 

Localisation
Brassac les mines

 

Durée du contrat

En qualité de Chef gérant, sous la responsabilité du responsable de secteur, vous assurez la prestation culinaire pour le self d'un Etablissement de Service et d'Aide par le Travail .
Le poste est un CDI basé à Brassac les Mines (63)

Autonome, vous avez en charge l'intégralité de la prestation pour:

-Assurer la satisfaction culinaire des convives, dans le cadre du contrat avec votre client (BtoBtoC)
- Mettre à profit capacité de gestionnaire : aisance avec les chiffres, compte de résultat, …
- Dispenser votre savoir-faire culinaire.
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité.
- Gérer un centre de profit (compétences, sur le pack office, logiciel de commande, …)

Cet établissement dispense 110 repas par jour

 

Langues

 

Temps de travail

Profil

Vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous disposez d'une expérience dans la gestion d'un centre de profit.
En bon communiquant vous pérennisez la relation de votre client.

 

Avantages

13e mois, Mutuelle Familiale, 10% part variable, RTT
Horaires 7h-15h du Lundi au Vendredi

 

Environnement du poste

Self d'un ESAT

 

Effectif à encadrer