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APPRENTI(E) ADJOINT DIRECTEUR DE RESTAURANT - EHPAD BOURG BLANC (29) F/H


Informations générales

 

Ansamble, filiale d'Elior Group et  acteur régional majeur de la restauration propose une restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients dans le monde des entreprises &  administrations, de l'enseignement et de la santé.

Avec une cuisine traditionnelle, originale, équilibrée, nos 2200 collaborateurs  s'appliquent à répondre chaque jour aux goûts et aux besoins de nos convives.
Comme eux, venez exprimer votre passion du service  et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.

APPRENTI(E) ADJOINT DIRECTEUR DE RESTAURANT - EHPAD BOURG BLANC (29) F/H

 

 

Métier
Adjoint manager de site

 

Type de contrat
Contrat d'apprentissage

 

Localisation
BOURG BLANC

 

Durée du contrat
12 à 24 mois

L'univers de la restauration vous motive et vous souhaitez un poste à fort potentiel d'évolution ? Rejoignez-nous !

Rattaché(e) au Directeur de Restaurant, vous assurez la gestion opérationnelle du site au quotidien (gestion administrative, relation commerciale, etc.) en support de votre supérieur hiérarchique.

Vos missions couvrent trois domaines.

Relation client et commerciale :
- vous accueillez et renseignez les clients
- vous participez à la bonne tenue et à l'animation du site tout en supervisant et en vous assurant de la qualité du service;
- vous accueillez et renseignez les clients;
- vous êtes responsable des affichages obligatoires et de la bonne organisation du point de vente.
- vous démarchez de nouveaux adhérents

Management :
- vous participez à la gestion administrative du personnel;
- vous vous assurez du respect des règles d'hygiène et de sécurité et du règlement intérieur.

Gestion :
- Vous pouvez réaliser les encaissements;
- Vous faites un suivi de l'activité, des ventes, et de la production au quotidien.

 

Langues

 

Temps de travail
Temps complet

Profil

Vous avez envie de devenir manager d'une unité de restauration.

Vous avez le sens du service et de la relation client.

BTS management commercial opérationnel (MCO), licence pro management des unités de restauration, BTS management en hôtellerie restauration

 

Avantages

mutuelle, CSE

 

Environnement du poste

Restaurant inter-administratif.
Travail avec le Directeur de restaurant.

 

Effectif à encadrer