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Moteur de recherche d'offres d'emploi Elior Group

Informations générales

 

Directeur de site F/H
CDI
PARIS - 75
 
Temps complet
Plus de 5 ans
 
Restauration Santé
BAC + 4 / 5
 
Votre mission :
Elior RC France recrute de nouveaux Directeurs de restaurants sur Paris, au sein d'établissements de santé.
En tant que capitaine d'équipe et gestionnaire de centre de profit de taille conséquente, vous supervisez et animez l'activité de votre site de façon à garantir la satisfaction et à favoriser la fidélisation du client partenaire/concédant et des consommateurs. Vous vous assurez également de l'atteinte des objectifs budgétés dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

Vos missions principales couvrent 4 domaines :

Au quotidien :
- Vous vous assurez du déploiement sur votre site des politiques en matière d'achat, de méthodes produit ou marque, ou d'équipement et de matériel
- Vous contrôlez la qualité de la prestation et le bon fonctionnement de la distribution dans le respect des concepts/produits/services
- Vous contrôlez l'application des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail
- Vous veillez à la bonne application contractuelle et réglementaire des opérations du suivi technique et de maintenance

En gestionnaire de qualité :
- Vous établissez, proposez et mettez en oeuvre le budget de votre site
- Vous vous assurez de l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires, de coût et de résultats
- Vous analysez l'évolution de votre activité en vue d'améliorer sa rentabilité

Vous êtes le relais entre le client partenaire/concédant et le Groupe :
- Vous contrôlez la bonne exécution du contrat en maintenant un contact permanent avec le client
- Vous analysez les résultats des enquêtes de satisfaction consommateurs / convives et élaborez les plans de progrès
- Vous mettez en oeuvre le plan de développement commercial en déclinant sur chacun des points de vente/unités les actions de progression du chiffre d'affaires.

En manager d'équipe :
- Vous vous assurez de la bonne application des accords collectifs sur son site, contrôlez l'application et le respect des normes internes et réglementaires, notamment
en matière de législation sociale, hygiène et sécurité au travail
- Vous analysez et planifiez vos besoins en matière de main-d'oeuvre, participez aux recrutements et supervisez le processus d'intégration de vos collaborateurs
- Vous veillez au développement de vos collaborateurs à travers l'identification de leurs besoins en formation.

Votre profil :
De formation commerciale ou hôtellière, de niveau Bac + 4/5, vous possédez une expérience dans une fonction similaire d'au moins 5 ans et avez le potentiel pour animer des métiers différents.
Vous avez de vrais talents en animation commerciale, vous insufflez votre dynamisme aux responsables de points de vente pour développer leur CA dans le respect de la qualité des prestations et des budgets.
Votre environnement de travail :
Directeur de restaurant au sein d'établissements à Paris.
Vos avantages :
RTT
Mutuelle
CE
Qui sommes-nous ?:

Elior Services est une filiale d’Elior Group. Elior Group, acteur mondial de la restauration et des services, repose sur deux grandes activités : la restauration et les services.

Acteur de référence de la santé, de l’hôtellerie, de la propreté et du facility Management, Elior Services allie savoir-faire et expertise pour construire des projets sur-mesure au cœur de l’environnement de ses clients.

Composé de plusieurs entités qui sont des acteurs majeurs dans leur domaine :

  • Elior Services Propreté, expert en propreté classique et en milieux sensibles, est un des acteurs majeurs de ce secteur très concurrentiel et intervient dans des environnements variés.
  • Elior Services Facility Management, réalise l'accueil physique et téléphonique, voire l'accueil digital des clients et des visiteurs, la gestion du courrier, l'entretien des espaces verts, ou encore la petite maintenance et la logistique.
  • Elior Direction Hôtellerie de Santé propose une offre globale en restauration et propreté, à destination des établissements de santé.

Rejoindre Elior Services c’est intégrer une structure qui souhaite faire partager sa croissance en misant sur ses talents !

Elior Services est impliqué dans l’égalité des chances pour ses collaborateurs tant sur le recrutement que lors des évolutions internes. Pour ce faire nos jobs sont ouverts à tous.

 

#LeJobQueJeVeux