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Alternant – Conseiller culinaire F/H

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Informations générales

Alternant – Conseiller culinaire F/H
Contrat d'apprentissage 12 à 24 mois
51 Chem. des Mèches, 94000 Créteil, France
 
Temps complet
Moins de 2 ans
 
Restauration Multi-Marchés
BAC + 3
 
Votre mission :

•Contribuer, avec le pôle offre alimentaire de son marché et la politique groupe, au : 


     - Développement de nouvelles idées et concepts d'animation  

       culinaire.

     - Perfectionnement des recettes inspiré des tendances culinaires 

       et attentes du marché.

     - Aide à la construction des menus. 

     - Participation aux tests culinaires et rédaction des FT. 

     - Accompagnement aux tests convives et Créatoq.

     - Participation aux développements des offres sur l'ensemble des

     marchés RSP.

Votre profil :

Parcours en hôtellerie-restauration demandé.

Softskills :

- Excellence opérationnelle
- Engagement
- Proximité

Compétences métiers :

● Techniques culinaires
● Animation / Transmission
● Innovation 
● Logiciels métiers
● Application des normes HACCP

Compétences transverses :

● Communication interpersonnelle 
● Sens du service client 
● Adaptabilité
● Outils digitaux

Votre environnement de travail :

Le conseiller culinaire assure la promotion et le déploiement des offres alimentaires en accompagnant les équipes opérationnelles. Il anime les ateliers culinaires et veille à offrir une expérience gourmande et pédagogique aux participants tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Vos avantages :

Subvention repas au RIE.

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 17 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3 500 restaurants sont répartis sur toute la France.
Faire partie de nos équipes fonction support, c'est apporter votre soutien aux équipes opérationnelles pour les aider à satisfaire quotidiennement nos clients et convives. C'est également l'opportunité d'intégrer une entreprise en pleine évolution qui vous permettra d'enrichir votre expertise et vos compétences.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux