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Moteur de recherche d'offres d'emploi Elior Group

Informations générales

Alternant - Licence en management de l'Hôtellerie-Restauration F/H
Contrat d'apprentissage 1 an
METZ
 
Temps complet
Moins de 2 ans
 
Restauration Entreprises
BAC + 2
 
Votre mission :

L'univers de la restauration vous motive et vous souhaitez un poste à fort potentiel d'évolution ? Rejoignez-nous !

Rattaché(e) au directeur d'agence, vous assurez la gestion opérationnelle des sites au quotidien (gestion administrative, relation commerciale, etc.) en support de votre supérieur hiérarchique. Vous participez à la vie active du restaurant (service, cuisine…)

Vos missions couvrent trois domaines.

Relation client et commerciale :
- vous supervisez la bonne tenue et l'animation du site tout en supervisant et en vous assurant de la qualité du service;

Management :
- vous managez avec votre responsable les équipes.
- vous établissez les plannings et vous assurez de la présence des salariés, en les remplaçant s'ils sont absents;
- vous vous assurez du respect des règles d'hygiène et de sécurité et du règlement intérieur.

Gestion :
- Vous faites un suivi de l'activité, des ventes, et de la production au quotidien.

Et vous participez à la mise en place d'un ou plusieurs projets au sein du restaurant (anti gaspillage, nouveau concept culinaire, animation, loi egalim etc.).

Votre profil :

Vous préparez une Licence liée à la gestion et au management de l'Hôtellerie et la restauration.

Vous connaissez les techniques et les outils de gestion et vous avez une bonne connaissance du secteur de la restauration.

Vous avez le sens du service et de la relation client.

 

Votre environnement de travail :

Au sein d'un restaurant d'entreprise de grande taille nous recherchons notre futur(e) apprenti(e) en Licence Responsable Centre de profit afin de seconder le directeur de site.

Vos avantages :

Nous rejoindre c'est :
- Bénéficier de la mobilité groupe
- Toucher un 13ème mois
- Avoir des horaires fixes
- Être fier de travailler et servir des produits locaux et frais

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la restauration collective sur 5 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, la petite enfance et la restauration commerciale.
 

Reconnue comme une entreprise engagée et responsable à travers ses actions en faveur du goût, du bien-être et du bien vivre, l'Alsacienne de Restauration place l'ancrage territorial au coeur de ses préoccupations et propose à ses convives des produits de saison et 100% issus du territoire alsacien.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux