Informations générales
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…
Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.
Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !
#LeJobQueJeVeux
Alternant – Responsable de secteur F/H
Informations sur le poste
Métier
Alternant – Responsable de secteur
Type de contrat
Contrat d'apprentissage
Localisation
CLERMONT FERRAND
Durée du contrat
12 à 24 mois
Description de la mission
Sous la responsabilité du Responsable de secteur, vous serez en charge de la gestion opérationnelle de restaurants au quotidien (gestion administrative, relation commerciale, etc.) en support de ton supérieur hiérarchique.
Vos missions seront :
Le suivi des prestations contractuelles conclues avec les clients (contrôle la qualité de la prestation et le bon fonctionnement de la distribution dans le respect des services, veille au respect de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité)
L'optimisation des résultats d'exploitation sur les sites de l'ensemble de son secteur (analyse la rentabilité du secteur en vue de son amélioration, contrôle et valide la gestion prévisionnelle de la main d'œuvre, support aux responsables de site lors des révisions de prix…)
Participe à l'augmentation du CA du secteur (enquête de satisfaction auprès des clients, élaboration de plan de progrès, gestion de l'ouverture de nouveaux sites, développe la notoriété du Groupe ELIOR)
Support aux opérationnels pour la gestion du personnel de l'ensemble de son secteur (contrôle à l'application de la législation sur les sites, fixation des objectifs auprès des gérants de site, anticipation des besoins de main d'œuvre, intégration des collaborateurs dans son secteur, accompagne la démarche d'évaluation des risques professionnels…)
Profil recherché
Temps de travail
Temps complet
Profil
Vous préparez un Master dans le domaine du management et de la gestion.
Vous connaissez les techniques et les outils de gestion et avez une bonne connaissance du secteur d'activité.
Vous avez le sens du service et de la relation client.
Contrats d'apprentissage uniquement
Déplacements quotidiens (Permis B nécessaire)
Poste à pourvoir à partir d’Août ou Septembre 2022
Avantages
Nous rejoindre c'est :
- 13ème mois
- CSE
- Mutuelle
- Accès aux restaurants d'entreprise
Et surtout, être fier de travailler et servir des produits locaux et frais !
Environnement du poste
Nous recherchons un(e) Apprenti(e) Responsable de Secteur pour notre Direction Régionale basée à Clermont Ferrand :
- Vous assurerez la gestion de plusieurs restaurants
- Vous serez le garant du développement commercial de votre secteur dans le respect de la qualité des prestations et des budgets
Effectif à encadrer
51-100
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