Pause
Lecture
Moteur de recherche d'offres d'emploi Elior Group
Voir toutes les offres
Flux RSS et autres flux

Assistant Chef de projet Cantine F/H F/H

  • Envoyer cette offre à un ami
  • Imprimer cette offre (nouvelle fenêtre)


Informations générales

Assistant Chef de projet Cantine F/H F/H
Contrat d'apprentissage 12 à 24 mois
REAU (77)
 
Temps complet
Plus de 2 ans
 
Restauration Entreprises
BAC + 4 / 5
 
Votre mission :

Vous occuperez le poste d'Apprenti(e) assistant(e) au Chef de Projet Cantine du Pénitentiaire.

Vous serez l'interlocuteur internes avec les équipes des sites, des fonctions support (Directeur Régional, Qualité, Développement...) et externes (Fournisseurs, Clients...)

Vos missions principales :

  • Vous effectuez des reportings d'activités à la Direction Pénitentiaire
  • vous êtes l'interlocuteur privilégié de l'activité cantine
  • vous êtes support auprès des Directeurs de la Restauration (catalogue, validation du plan de service cantine, réunion...)
  • vous participez au suivi mensuels des résultats par établissements et vous pourrez être amené à vous occuper des facturations
  • vous élaborez avec le Responsable de Secteur les plans d'action, les référentiels produits
  • vous consolidez les remontées des sites et alertez les responsables de secteur sur les anomalies fournisseurs
  • vous vous assurez des bonnes conditions de qualité de travail sur l'activité et vous mesurez la réduction des impacts environnementaux de l'activité
  • vous participez à la formation aux outils cantine et vous venez en support d'aide aux utilisateurs
  • vous participez à la formation aux outils de cantine et vous restez en alerte sur le bien être des collaborateurs
Votre profil :

Vous démarrer une formation Bac+4 en école de commerce ou
équivalent universitaire avec une spécialisation Marketing, Gestion, vous possédez les qualités suivantes :

- vous aimez travailler en mode gestion de projets

- vous avez une bonne aisance relationnelle

- vous avez le goût du travail en équipe, votre sens commercial et relationnel seront autant d'atouts pour mener à bien votre mission.

 

Votre environnement de travail :

Poste basé à Réau (77)

Vos avantages :

Mutuelle
CSE

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants :

- La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.

En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.
Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux »