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Chef de cuisine F/H

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Informations générales

Chef de cuisine F/H
CDI
LA ROCHELLE (17)
 
Temps complet
Plus de 2 ans
 
Restauration Entreprises
BAC
 
Votre mission :

Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ?
Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut !



Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.

 

Vos missions :

  • Etre en charge de la gestion de la production du site
  • Organiser et gérer l’ensemble du processus de production des plats
  • Manager l’équipe de cuisine
  • Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité et les procédures d’entreprise


Compétences techniques requises :

  • Maitrise des règles d’hygiène et de sécurité
  • Compétences culinaires avérées


Aptitudes personnelles requises :

  • Capacités managériales et organisationnelles
  • Bon relationnel
  • Sens des responsabilités

Formation :

  • BAC/BP/CQP ou équivalent en expérience professionnelle ou VAE

Caractéristique du poste: 

  • Contrat de travail: CDI à temps complet
  • Horaire de travail: 7h00-15h00 du lundi au vendredi
  • Rémunération: 1900 BRUT+ avantage en nature sur les repas+ 13ème mois au bout de 10 mois d'ancienneté

 

Découvrez en vidéo le métier de Cuisinier chez Ansamble:

Copier-coller le lien suivant si la vidéo ne fonctionne pas :https://youtu.be/sFIZ-hSEg9M

 

Rejoignez une équipe engagée chaque jour afin de proposer à ses convivent une cuisine saine, naturelle à base de produits bruts, frais et de saison. 

Votre profil :

Créatif, dynamique, organisé, et bon gestionnaire, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.

Votre environnement de travail :

Lieu de travail: Au sein du site de l'économat des armées à LA ROCHELLE (17)

Horaire de travail: Du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00

 

Vos avantages :
  • Avantage en nature: repas
  • 13ème mois au bout de 10 mois échus
  • Avantages du CSE 
  • Mutuelle et prévoyance d'entreprise
  • Possibilité d'évolution
  • Possibilité de places en crèche
Qui sommes-nous ?:
 
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.

Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc…).

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux »