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Responsable de Secteur Senior F/H


Informations générales

 

Filiale d'Elior Group, Arpège est l'un des acteurs majeurs de la restauration et du multiservices spécialisé dans le secteur tertiaire en Ile de France, avec près de 130 M€ de CA et environ 110 sites.

Reconnue comme un véritable pôle d'innovation dans la définition et la mise en œuvre de concepts et services spécialisés, Arpège accompagne ses clients dans leur évolution & transformation.

Restaurateur innovant et connecté, Arpège est leader de la restauration d'entreprise premium et répond aux attentes des clients parisiens.
L'exigence et l'excellence opérationnelle rythment nos journées et donne le «la » dans nos cuisines !

Comme nos 1 800 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du «faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

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LeJobQueJeVeux

Responsable de Secteur Senior F/H

 

 

Métier
Responsable de secteur

 

Type de contrat
CDI

 

Localisation
PARIS LA DEFENSE

 

Durée du contrat

Rattaché(e) au Directeur Régional. Il/Elle participe au bon fonctionnement quotidien du secteur qui lui est confié en vue d’atteindre les objectifs opérationnels, commerciaux et humains. Il/Elle assure un rôle stratégique entre les sites de son secteur et les services experts dans les politiques définies par l’entreprise.
 
VOS MISSIONS
Manager une équipe pluridisciplinaire 
- Animer des rencontres, des réunions régulières avec ses collaborateurs
- Veiller au bon climat social sur les établissements (réunion de secteur, expression des salariés)
- Superviser la mise en œuvre sur son secteur des procédures internes, des diverses démarches d’entreprise (produit, gestion, social, etc…)
- Appliquer la législation (sociale, hygiène alimentaire, sécurité au travail)
- Gérer le développement des compétences de ses collaborateurs : recrutement, évolution professionnelle, formation, mobilité, évaluation des compétences
 - Assurer la communication des informations auprès des RU - Entretenir des relations de qualités avec les instances représentatives
 Etre garant de la gestion du compte d’exploitation
- Contrôler et optimiser les résultats d’exploitation (ratios MO, MP)
- Préparer les budgets des sites et déterminer les objectifs futurs
- Suivre et analyser les états de gestion des sites
- Rendre compte de l’environnement du secteur au Direction Régional (reporting sur la gestion économique)
Développer la relation B to C to B
- Garantir le respect des contrats dont il/elle a la charge et surveiller l’évolution de celui-ci : révision de prix, suivi des clauses contractuelles
- Garantir l’adéquation constante entre l’offre d’emploi et les attentes de l’organisation/ clients partenaires à travers un suivi fréquent
- Développer la politique de communication
 - Développer l’activité et le CA sur son secteur (animations, ventes annexes, marketing)
- Anticiper les évolutions et les opportunités de développement afin de proposer de nouvelles offres de service.
- Elaborer les évolutions de contrats : proposer des aménagements concernant l’environnement et l’organisation du site
- S’assurer que la prestation servie respecte les standards qualités « ARPEGE » et les attentes clients

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Directeur Compte Clefs Senior
o   Prise de poste ASAP
o   Périmètre Paris / IDF
o   Salaire : 60K€ environ + variable
o   Véhicule de fonction 

 

Langues

 

Temps de travail
Temps complet

Profil

VOS COMPETENCES
 - Avoir des aptitudes commerciales
- Avoir une forte autonomie et réactivité
- Avoir le sens du management et du leadership
- Avoir le sens de l’organisation
- Avoir une bonne gestion du stress
- Maîtriser les outils de gestion

FORMATIONS OBLIGATOIRES
v Hygiène & Sécurité - STAR : sécurité au travail et analyse des risques - Manager la sécurité, la santé au travail et l’hygiène sur mon secteur (formation recommandée)
v Outils de gestion - RS : les outils du manager
v ADN Arpège - ARPEGE: Cook & Style - Management : Les comportements attendus ARPEGE
 
VOTRE PROFIL
- BTS/DUT/Licence Professionnelle « Marketing/Vente » ou Ecole de Commerce ou expérience équivalente
- Avoir eu une expérience de manager opérationnel + 5 ans 

 

Avantages


Nous rejoindre c'est :
- 13ème mois
- RTT
- CSE
- Mutuelle
- Accès aux restaurants d'entreprise
- Véhicule de fonction
- Variable %

 

Environnement du poste

Filiale d'Elior Group, Arpège est l'un des acteurs majeurs de la restauration et du multiservices
Reconnue comme un véritable pôle d'innovation dans la définition et la mise en œuvre de concepts et services spécialisés, Arpège accompagne ses clients dans leur évolution &
transformation.
Restaurateur innovant et connecté, Arpège est leader de la restauration d'entreprise premium
et répond aux attentes des clients parisiens.
L'exigence et l'excellence opérationnelle rythment nos journée

Nous cherchons notre Directeur Compte Clefs Sénior ( Environ 15 sites à gérer)

 

Effectif à encadrer