Pause
Lecture
Moteur de recherche d'offres d'emploi Elior Group

Employé de production froides F/H - (entrées)


Informations générales

Employé de production froides F/H - (entrées)
CDI
EPONE (78)
 
Temps complet
Moins de 2 ans
 
Cuisines centrales
C.A.P / B.E.P.
 
Votre mission :

Rattaché à l'employé responsable ou l'assistant, vous assumez plusieurs activités de manière
systématique ou ponctuelle. Vous êtes en charge de fabriquer les produits à savoir les entrées froides et chaudes

Production
Vous pouvez être amené à :
- Vérifier la conformité des produits utilisés et les DLC


- Réaliser la mise en place pour la production des plats


- Préparer l'ensemble des produits par assemblage (préparation froides, chaudes, desserts) en fonction de la fiche technique et des normes de production


- Procéder à la présentation de la production

HSE
- Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité relatives au poste de travail, et mettez en pratique les règle HACCP

Vous pouvez être amené à :


- Réaliser le nettoyage des locaux, des équipements et du petit matériel


- Réaliser le nettoyage de la vaisselle 


- Réaliser l'entretien et le nettoyage de la cuisine


- Participer à la plonge

Vous pouvez être amené à :


- Réaliser la réception, le contrôle et le stockage des marchandises matières premières.


- Compter les produits dans le cadre de l'inventaire mensuel

 

Travaill du Lundi au Vendredi de 9H00 - 17H00 ou 10H00 -18H00
Rémunération brute mensuelle 
1750 €

Votre profil :

Vous aimez le travail en équipe.

Votre polyvalence et votre sens du service seront appréciés

Une première expérience en Cuisine Centrale est la bienvenue.

Votre environnement de travail :

Vous travaillerez sur notre nouvel atelier de production pour la marque 🥊CHAUD BOUILLANT🥊

Nous débarquons sur la Cuisine Centrale d'EPONE (78)

Nous cherchons notre Employé de Restauration F/H qui saura aimer le challenge de rejoindre une marque en pleine croissance !

Vous serez en charge de réaliser avec l'équipe les entrées et les desserts, ou la découpe des matières premières.

Il s’agit de produire des prestations haute qualité pour la restauration d’entreprise

En moyenne nous produisons 2300 repas par jour

 

Vos avantages :

- Horaires types, du lundi au vendredi, sans travail le week-end / jours fériés, sans coupure


- 13ème mois


- Plan de gestion de formation et de gestion de carrières


En rejoignant Elior vous aurez l'occasion de développer vos compétences :
technique culinaire, sens du service, travail en équipe…

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».
Nos équipes et nos chefs cuisiniers sont à l'œuvre chaque jour pour réaliser dans nos cuisines centrales de 2 000 à 70 000 repas.

Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, les cuisines centrales qui les approvisionnent se sont adaptées pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique… Nos cuisines centrales, de véritables pépinières du goût, sont engagées auprès des collectivités sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux