Informations générales
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…
Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.
Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !
#LeJobQueJeVeux
Employé polyvalent de restauration F/H
Informations sur le poste
Métier
Employé polyvalent de rest/Equipier
Type de contrat
CDI intermittent
Description de la mission
Rejoignez Elior, dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant prévue.
Et venez faire partie de notre nouvelle brigade de 39 collaborateurs.
Le site est situé sur une base militaire composée de 2 structures comprenant un Lycée (Quartier Gangloff) et un Collège (Caserne Changarnier) à Autun de 800 couverts par jour (petit déjeuner + déjeuner + diner).
Aussi, nous recherchons 2 Employés de restauration / Caissier(ère)s pour un CDI Intermittent.
Rattaché à l'employé responsable ou l'assistant, vous assumez plusieurs activités de manière systématique ou ponctuelle. Vous pouvez être en charge d'accueillir et de servir le client, de fabriquer les produits, de la
mise en place du service, et de remettre la salle en ordre.
Relation client/commerciale :
Vous pouvez être amené à :
Accueillir et prendre en charge le client-consommateur
Orienter et conseiller le client dans son choix en vue de le satisfaire
Faire des propositions au client en vue de compléter son repas et
d'augmenter les ventes
Dresser les commandes dans le respect des normes de services
Réaliser l'encaissement
Veiller au réapprovisionnement régulier des produits
Réaliser la mise en place de son poste de travail et/ou
l'approvisionnement au cours du service en vérifiant les DLC et en
respectant la méthode « FIFO »
S'adresser aux clients dans une langue étrangère
Production
Vous pouvez être amené à :
Vérifier la conformité des produits utilisés et les DLC
Réaliser la mise en place pour le service
Préparer l'ensemble des produits par assemblage (préparation froides,
chaudes, desserts, sandwiches) en fonction de la fiche technique et des
normes de production
Procéder à la présentation de la production
HSE :
Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité relatives au poste de travail, et mettez en pratique les règle HACCP
Vous pouvez être amené à :
Réaliser le nettoyage des locaux, des équipements et du petit matériel
et le nettoyage des vitrines, des différents présentoirs et de la
caisse selon le poste occupé
Réaliser le nettoyage de la vaisselle nécessaire au service client
Réaliser l'entretien et le nettoyage de la salle de restaurant
Participer à la plonge
Vous pouvez être amené à :
Réaliser la réception, le contrôle et le stockage des marchandises
matières premières et/ou Frais Généraux.
Compter les produits dans le cadre de l'inventaire mensuel
Le site est difficilement accessible en transport en commun.
La prise de poste est variable. (matin + un WK sur deux + un jour de repos en semaine)
Date idéale de prise de poste dernière semaine de juin.
Profil recherché
Temps de travail
Temps complet
Profil
Vous aimez le travail en équipe.
Votre polyvalence et votre sens du service clients seront appréciés
Avantages
Mutuelle familiale
RTT
13ème mois
Repas nature
Environnement du poste
-
Effectif à encadrer
Je me crée un espace candidat
