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Responsable logistique plateforme restauration collective F/H


Informations générales

 

Ansamble, filiale d'Elior Group et  acteur régional majeur de la restauration propose une restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients dans le monde des entreprises &  administrations, de l'enseignement et de la santé.

Avec une cuisine traditionnelle, originale, équilibrée, nos 2200 collaborateurs  s'appliquent à répondre chaque jour aux goûts et aux besoins de nos convives.
Comme eux, venez exprimer votre passion du service  et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.

Responsable logistique plateforme restauration collective F/H

 

 

Métier
Responsable logistique cuisine centrale

 

Type de contrat
CDI

 

Localisation
DAMMARIE LES LYS

 

Durée du contrat

Mêlez votre envie d'évoluer dans l'univers de la restauration
et votre goût pour le management d'équipe en nous rejoignant !

Sous la responsabilité du responsable des  flux de l'atelier culinaire (cuisine centrale), vous coordonnez et supervisez la préparation et l'acheminement des livraisons.

Vous participez à la gestion des coûts de logistique et contribuez à l'amélioration continue de la qualité des livraisons, le tout dans le respect des règles d'hygiène/HACCP, de qualité et de sécurité en vigueur.

Vos missions principales sont les suivantes :

- vous organisez et supervisez le traitement des commandes (expédition, livraison, réception, ...)
- vous analysez les tournées et mettez en place les plans d'optimisation
- vous animez une équipe d'une quinzaine de personnes responsables de quai, chauffeurs-livreurs et responsables expédition)
- vous gérez les plannings et présences des chauffeurs-livreurs
- vous gérez le suivi des retours clients et mettez en place des actions correctives
- vous participez au recrutement des nouveaux membres de votre équipe
- vous vous assurez du respect des normes d'hygiène/HACCP et de sécurité et des procédures internes

Vous participez activement à la vie de votre site et êtes force de propositions.

 

Langues

 

Temps de travail
Temps complet

Profil

Titulaire d'une formation en logistique et/ou transport, vous justifiez d'une expérience réussie de 3 à 5 ans sur un poste similaire idéalement dans le milieu de la restauration et/ou agroalimentaire.

Vous maîtrisez les outils informatiques, les processus de flux de production et de distribution ainsi que les normes d'hygiène/HACCP et de sécurité.

Vous êtes reconnu·e pour vos qualités de manager ainsi que vos capacités organisationnelles, de travail en équipe et de rigueur.

 

Avantages

13 mois + variable
Mutuelle familiale
Avantage en nature sur les repas
CSE

 

Environnement du poste

Atelier culinaire

 

Effectif à encadrer

11 à 15