Chef de cuisine F/H

Informations générales

Chef de cuisine F/H
CDI
44520 Issé, France
 
Temps complet
Plus de 2 ans
 
Restauration Enseignement et Santé
C.A.P / B.E.P.
 
Votre mission :

Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires ET médico-sociaux, situé à ISSE (44).

Contrat : CDI, 35h/ semaine. Site ouvert 7 jours sur 7. Travail 1 week-end sur 2 

Horaires : 7h/ jour. Coupures possibles 

Nombre de repas préparés sur les sites :  site médico-social : 90  couverts par jour / site scolaire : 200 couverts par jour 

 

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.


Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et mettre à profit votre expérience managériale pour encadrer et développer une équipe ?

En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l’organisation de la fabrication et en animant votre équipe.

Au quotidien, dans le respect des fiches techniques vous réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.

Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget).

Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.


Découvrez en vidéo le métier de Cuisinier chez Ansamble :

 

 

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?

Et si on cuisinait Ansamble ?

 

Les avantages proposés :

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant

Avantage en nature sur les repas

Accès prestations comité d'entreprise

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Convention collective de la restauration collective

 

Votre profil :

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l’autonomie ont de l’importance pour vous.

Être moteur de votre équipe et dans l’action, c’est ce qui vous plaît au quotidien.

Fort(e) d’une solide expérience culinaire, et un manager(euse) avéré(e), capable de superviser une équipe en collectivité.

Vous savez allier gestion des opérations, gestion des équipes et maintien des standards de qualité, tout en assurant un environnement de travail dynamique et harmonieux

 

 

Votre environnement de travail :

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.

Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires ET médico-sociaux, situé à ISSE (44).

Vos avantages :

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant

Avantage en nature sur les repas

Accès prestations comité d'entreprise

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Convention collective de la restauration collective

 

Qui sommes-nous ?:
 
Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective et entreprise à mission, engagée pour une cuisine issue de produits frais, bruts et de saison, au plus près des territoires.

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2500 collaborateurs innovent chaque jour pour réinventer l'assiette de nos convives et contribuer à un accès, à toutes et tous, à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Présente dans toute la France, Ansamble compte 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre plus de 4400 crèches. Chaque jour, en tant qu'entreprise engagée, nous cuisinons pour les secteurs de la petite enfance, de l'enseignement, des entreprises et administrations et du médicosocial (EHPAD, foyers d'accueil médicalisé).

Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine et le service au sein d'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes – écoute, échange, proximité et authenticité – et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Et si on cuisinait Ansamble ?