Chef de groupe préparations froides F/H F/H

Informations générales

CDI

77000 Melun, France

Temps complet

Moins de 2 ans

Restauration Entreprises

B.E.P.C./Brevet des collèges

Votre mission :

Ansamble recherche un(e)chef(fe) de groupe en préparation froide pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à LELUN (77)..

Contrat : CDI, Temps Complet

Horaires : 7h30 - 15h00

Nombre de repas préparés sur le site : 200 repas par jour

Nombre de collaborateurs sur le site : 6 collaborateurs en cuisine

Nous sommes à la recherche de notre futur(e) chef(fe) de groupe en préparation froide. Rejoignez-nous !

Vos principales missions :
- vous êtes en charge de la réception et du contrôle des marchandises;
- vous supervisez l'assemblage et la fabrication des préparations froides;
- vous contrôlez la qualité des produits au niveau visuel et la présentation des vitrines ou des présentoirs.
- vous gérez les commandes quotidiennement en fonction de l'état des stocks et veillez au rangement des marchandises.
- vous êtes également responsable de l'encaissement et de la clôture de caisse tous les jours.

Vous pouvez être amené à participer à la production et aux inventaires.

Découvrez en vidéo les marqueurs et les valeurs Ansamble :

Et si on travaillait Ansamble ?

Avantages :

Convention collective de la restauration collective

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

Avantage en nature sur les repas

Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès prestations comité d'entreprise

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Votre profil :

Le travail s'effectue debout et en mouvement.
Vous êtes rapide, autonome et adaptable.

Votre environnement de travail :

ANSAMBLE recherche, pour l'un de nos restaurants d'entreprises situé à Melun (77), un(e) chef(fe) de groupe en préparation froide H/F. Poste à pourvoir dès que possible.

Lieu: Melun (77)

Contrat: CDI, temps complet

Horaires: 7h30 - 15h00

Jours travaillés : lundi au Vendredi

Nombres de repas préparés sur le site : 200 repas par jour

Nombre de collaborateurs sur le site : 6 collaborateurs en cuisine

Vos avantages :

13ème mois au bout de 10 mois d'ancienneté à terme échu.
Avantage en nature (repas)
Mutuelle
CSU

Qui sommes-nous ?:

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre plus de 4400 crèches.

Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc…).

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2500 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Et si on travaillait Ansamble ?