Cuisinier F/H
Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades !
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous êtes en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques.
Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté des présentations.
Sur le self, vous accueillez et servez les convives, et savez les conseiller dans leurs choix.
Prestation culinaire Haut de gamme, beaux dressages à l'assiette
et
très bonne présentation exigée
REPRISE et REOUVERTURE DU SITE DE THALES sur la ville de MEUDON (92) PAR ELIOR !
PRESTATION HAUT DE GAMME
De formation BEP-CAP cuisine, vous avez acquis une expérience similaire de 3 ans minimum et aimez transmettre votre savoir-faire.
Avant tout passionné(e) par votre métier, votre esprit d'équipe et votre polyvalence sont des atouts qui feront la différence.
Votre environnement de travail :
REPRISE et REOUVERTURE DU SITE DE THALES sur la ville de MEUDON (92) PAR ELIOR !
Le site de THALES est un grand site qui réalisera à la réouverture 400 couverts par jour puis par la suite une montée à 600 couverts.
Toute la restauration sera sur des nouveaux restaurants d'Entreprise flambants neufs au terme de cette rénovation qui prendra fin juin 2023.
Site composé d'un Restaurant Self d'Entreprise, d'un concept de restauration rapide, d'un foodtruck en extérieur avec une très belle terrasse et une brasserie pour la Direction de Thalès.
Nous recherchons 2 Cuisiniers en CDI
- Horaires types, du lundi au vendredi, sans travail le week-end / jours fériés, sans coupure
- 13ème mois
- RTT : 9 à 11 jours / an
- Plan de gestion de formation et de gestion de carrières
En rejoignant Elior vous aurez l'occasion de développer vos compétences : technique culinaire, sens du service, travail en équipe…
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise. Au-delà d'une restauration gourmande, nous proposons à nos convives sur plus de 1850 restaurants (80 à 2000 couverts par jour), une offre toujours plus durable, locale, bonne pour nous et pour notre planète. Sur chacun de nos sites, notre enjeu est de nous adapter aux besoins de nos clients, en cohérence avec les nouveaux modes de travail et de consommation d'aujourd'hui.
Chaque jour, nos collaborateurs sont mobilisés pour satisfaire les envies de nos convives sur différents points de restauration à thème, qu'il s'agisse d'espaces dédiés aux pauses ou aux repas (restaurant, brasserie ou club de direction). Fort de notre nouveau concept Re-set, nous nous rapprochons des acteurs locaux, favorisons les circuits courts et proposons avant tout des recettes saines et de saison.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
#LeJobQueJeVeux
